SAVEURS AUTHENTIQUES
DE TOSCANE


Le goût et les vins de Castellina in Chianti

Dans le centre historique de Castellina in Chianti, au Palazzo Squarcialupi du XVe siècle, la famille Targioni-Bojola vous accueille au restaurant Taverna Squarcialupi.

En entrant dans les pièces principales du Palais, vous êtes plongé dans un lieu hors du temps, caractérisé d'une ambiance romantique et conviviale.


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Tradition et expérimentation

L'accueil et le professionnalisme de Maître Mauro Maestrini, introduisent la cuisine du Chianti, interprétée par le Chef Francesco Costagli.

Le pain et les pâtes faites maison, avec les farines biologiques des céréales anciennes de la Ferme, les viandes et fromages produits localement, les truffes du Chianti et les légumes de saison, sont les plats typiques de la Taverna.

Au-delà de la tradition, l'expérimentation de nouveaux plats ne manque pas, aux saveurs qui ne cessent d'étonner, exaltés par les vins fins de l'Antiche Tenute Squarcialupi.

Le battage de nos anciens grains

Terrasse Panoramique

La terrasse panoramique, située sur les murs du village médiéval, donne sur le jardin de l'hôtel avec piscine et offre une vue magnifique sur les collines verdoyantes du Chianti.

Dîners privés

En descendant, la salle de dégustation est le lieu idéal pour des dîners privés, à côté de la cave de vieillissement de la Ferme, avec ses anciennes voûtes en pierre.

Informations
*Champs obligatoires


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